Bare god mad
Enkle Opskrifter alle kan lave
"Helt enkelt: bare god mad, ikke mere."
Kapitel 01
Nye opskrifter
Det seneste fra mit køkken.
01
ItalienskHovedret
Pasta ret med salciccia
Klassisk og smagfuld pastaret med italiensk salsiccia toppet med parmesan og basilikum. !! HUSK LÆS ALTID OPSKRIFTEN IGENNEM INDEN DU STARTER
02Forret
Saltimbocca, med salvie, parmaskinke og hvidvin.
Saltimbocca med salvie, parmaskinke og hvidvin. En italiensk klassiker !! HUSK LÆS ALTID OPSKRIFTEN IGENNEM INDEN DU STARTER
03
JapanskForret
Kammusling carpaccio med grønne druer og frisk mynte.
Lækker forret med kammusling, limedressing, grønne druer og friske mynteblade. En flot forret med masser af farver. !! HUSK LÆS ALTID OPSKRIFTEN IGENNEM INDEN DU STARTER
04
SpanskForret
Pan Con Tomate med gedeost og estragon.
Pan con Tomate er en lækker ret, som stammer fra rurale Catalonien i det nordøstlige Spanien. !! HUSK LÆS ALTID OPSKRIFTEN IGENNEM INDEN DU STARTER
05
FranskTilbehør
hjemmelavet aioli med hvidløg
Lækker, hjemmelavet aioli med hvidløg – virkelig god som dyppelse. !! HUSK LÆS ALTID OPSKRIFTEN IGENNEM INDEN DU STARTER
06
AmerikanskTilbehør
hjemmelavet chilimayo
Hjemmelavet chilimayo, perfekt til ovnkartofler eller pomfritter. !! HUSK LÆS ALTID OPSKRIFTEN IGENNEM INDEN DU STARTER
“"Man kan ikke kun lave ting, som lykkes. Man bliver nødt til at lave fejl."”
"Nikolaj kirk"
Kapitel 02
Hovedretter
Til når man skal have gæster.
01Hovedret
Pasta ret med salciccia
Klassisk og smagfuld pastaret med italiensk salsiccia toppet med parmesan og basilikum. !! HUSK LÆS ALTID OPSKRIFTEN IGENNEM INDEN DU STARTER
02
DanskHovedret
Gammeldags millionbøf med kartoffelmos
Klassisk dansk millionbøf fyldt med oksekød, gulerødder, løg og blegselleri. !! HUSK LÆS ALTID OPSKRIFTEN IGENNEM INDEN DU STARTER
03Hovedret
Spareribs med coleslaw, bagekartofler og majkolber.
Spareribs med coleslaw, bagekartofler med hvidløgssmør og majskolber – en perfekt ret til en dansk sommerdag. !! HUSK LÆS ALTID OPSKRIFTEN IGENNEM INDEN DU STARTER
Kapitel 03
Forretter
Til at starte på.
01Forret
Saltimbocca, med salvie, parmaskinke og hvidvin.
Saltimbocca med salvie, parmaskinke og hvidvin. En italiensk klassiker !! HUSK LÆS ALTID OPSKRIFTEN IGENNEM INDEN DU STARTER
02Forret
Kammusling carpaccio med grønne druer og frisk mynte.
Lækker forret med kammusling, limedressing, grønne druer og friske mynteblade. En flot forret med masser af farver. !! HUSK LÆS ALTID OPSKRIFTEN IGENNEM INDEN DU STARTER
03Forret
Pan Con Tomate med gedeost og estragon.
Pan con Tomate er en lækker ret, som stammer fra rurale Catalonien i det nordøstlige Spanien. !! HUSK LÆS ALTID OPSKRIFTEN IGENNEM INDEN DU STARTER
Kapitel 04
Desserter
Til at slutte af på.
01Dessert
Klassisk dansk koldskål med jordbær og kammerjunkere.
Koldskål, en klassisk dansk dessert, er god til en sommerdag på terrassen. !! HUSK LÆS ALTID OPSKRIFTEN IGENNEM INDEN DU STARTER
02
EngelskDessert
Citron Posset
Engelsk dessertklassiker — silkeblød citroncreme serveret i de udhulede citroner og toppet med karamelliseret sukker. !! HUSK LÆS ALTID OPSKRIFTEN IGENNEM INDEN DU STARTER
Kapitel 05
Tilbehør og bagværk
Brød, dej og sylt — det der gør resten til en middag.
01Tilbehør
hjemmelavet aioli med hvidløg
Lækker, hjemmelavet aioli med hvidløg – virkelig god som dyppelse. !! HUSK LÆS ALTID OPSKRIFTEN IGENNEM INDEN DU STARTER
02Tilbehør
hjemmelavet chilimayo
Hjemmelavet chilimayo, perfekt til ovnkartofler eller pomfritter. !! HUSK LÆS ALTID OPSKRIFTEN IGENNEM INDEN DU STARTER
03Tilbehør
hjemmelavet mayonnaise
Hjemmelavet mayo, som kan bruges til både æggemaden og pomfritterne. !! HUSK LÆS ALTID OPSKRIFTEN IGENNEM INDEN DU STARTER
Kapitel 06
drikkevarer
01
CubanskDrikkevarer
mojito
klassisk cocktail med en forfriskende smag af lime og mynte som oprindeligt stammer fra cuba. !! HUSK LÆS ALTID OPSKRIFTEN IGENNEM INDEN DU STARTER
02
BrasilianskDrikkevarer
Limonada Suíça ( brasiliansk mango-lime lemonade)
Limonada Suíça er en brasiliansk, cremet, syrlig og sød sommerdrik, lavet på mango og lime. !! HUSK LÆS ALTID OPSKRIFTEN IGENNEM INDEN DU STARTER
03Drikkevarer
Rabarber Gin Hass
En lækker nem hjemme lavet Gin Hass til en sommer dag. !! HUSK LÆS ALTID OPSKRIFTEN IGENNEM INDEN DU STARTER
Kapitel 07
