Gustav

Hvenegaard Mad er et personligt madarkiv her. Et sted, hvor jeg samler de retter, der har betydet noget for mig — fra hverdagens hornfisk med persillesovs til weekendens coq au vin. Sitet er en blanding af det danske, det franske, det italienske og det jeg har samlet op fra andre køkkener undervejs. Forskellige måder at tænke mad på, men alle med en fælles kerneværdi — at god mad starter med gode råvarer og tid. Hver opskrift er testet i mit eget køkken, og jeg skriver dem ned som jeg laver dem — uden at gøre dem mere komplicerede end de behøver at være. Find inspiration til hverdag, fest eller bare en stille søndag eftermiddag. God fornøjelse i køkkenet. — Gustav